Domingo, 6 de Janeiro de 2008

Mini Scones com cebola e parmesão

Tempo de preparação: 25 min.
Cozedura: 12 min - 20 min.

Dá para 24 Scones

 

30 g de manteiga
1 Cebola pequena picada
250 g de farinha
4 Colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
50 g de parmesão ralado
125 g de leite
125 g de água
Pimenta de cayenne para salpicar

 

Aquecer o forno a 210ºC. Untar um tabuleiro com óleo ou manteiga. Derreter a manteiga numa panela pequena; refogar a cebola em lume fraco durante 2-3 minutos deixar arrefecer um pouco. Misturar a farinha, o fermento, o sal e o queijo numa tigela fazer uma cavidade no meio e deitar a cebola e uma grande parte da mistura de leite com água. Com uma faca trabalhar os ingredientes até fazerem uma massa macia. Amassar numa superfície enfarinhada rapidamente, e tomar um rolo de mais ou menos 3 cm Ø e cortar rodelas de 2 cm de espessura.

Pôr as rodelas no tabuleiro e salpicar com cayenne (pimenta). Levar ao forno 10-20 minutos.

 

Índice:
publicado por maria papoila às 12:27
link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 8 de Março de 2007

SCONES VI

50 g de margarina
200 g de farinha
1 C. de sobremesa de fermento
75 g de tâmaras aos pedacinhos
25 g de nozes picadas
1 C. de sopa de leite

Índice: ,
publicado por maria papoila às 16:47
link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 28 de Fevereiro de 2007

SCONES IV

250 g Farinha
1 C. de sopa de fermento
1 Pitada de sal
1 C. de chá de açúcar
1 Chávena de leite

Amassa-se tudo, levemente, e vai ao forno.

Índice: ,
publicado por maria papoila às 10:57
link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 12 de Fevereiro de 2007

SCONES III

200 g de farinha
1 C. de sopa de manteiga
1 e 1/2 C. de chá de fermento
1/2 C. de chá de sal
1/2 Xícara de leite


Amassa-se tudo rapidamente, tendem-se os pãezinhos e vão ao forno que deve estar bem quente.
 

 

Índice: ,
publicado por maria papoila às 10:03
link do post | comentar | favorito
Domingo, 10 de Dezembro de 2006

SCONES II

3 C. de sopa de açúcar
12 C. de sopa de Farinha
1 C. de sopa de Fermento
6 C. de sopa de leite
1 C. de sopa de manteiga
1 Ovo
1 Pitada de sal

Peneira-se a farinha com o fermento parta um alguidar. Deitam-se em seguida todos os ingredientes e amassa-se ligeiramente, Só para ligar, sem bater para não cansar a massa.
Põe-se em cima da pedra a massa e fazes um rolo que se corta em 14 ou 16 fatias iguais. Ajeitam-se, faz-se-lhes em cima um risco e coloca-se num tabuleiro enfarinhado. Cozem-se em forno quente.
Depois de cozidos abrem-se de um lado ao outro e põe-se-lhes dentro um pouco de manteiga.

Índice: ,
publicado por maria papoila às 20:10
link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 3 de Novembro de 2006

SCONES I

8 Ovos
1 Chávena de farinha
1 C. de sopa bem cheia de manteiga
2 C. de sopa de fermento
1 Pitada de sal

Amassa-se levemente e faz-se umas bolinhas que vão ao forno.

Índice: ,
publicado por maria papoila às 10:53
link do post | comentar | favorito

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Janeiro 2020

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. Mini Scones com cebola e ...

. SCONES VI

. SCONES IV

. SCONES III

. SCONES II

. SCONES I

.arquivos

. Janeiro 2020

. Abril 2009

. Fevereiro 2009

. Janeiro 2009

. Dezembro 2008

. Outubro 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Agosto 2007

. Julho 2007

. Maio 2007

. Março 2007

. Fevereiro 2007

. Janeiro 2007

. Dezembro 2006

. Novembro 2006

. Setembro 2006

. Agosto 2006

. Julho 2006

.Índice

. abacate

. abóbora

. alheira

. almôndegas

. ananás

. aproveitar claras

. arroz

. atum

. bacalhau

. batata

. bavarois

. biscoitos

. bola

. bolachas

. bolinhos

. bolo

. bombons

. caldeirada

. camarão

. canelones

. caril

. carne

. carne picada

. castanhas

. cenoura

. cerveja

. chantilly

. chocolate

. coberturas

. coco

. compotas

. crepes

. croquetes

. delícias do mar

. doce

. doces de colher

. dourada

. éclaires

. empadão

. ervilhas

. esparguete

. espinafres

. faisão

. favas

. filhós

. folhado

. frango

. fricassé

. fritos

. frutos secos

. fubá

. gambas

. gratinado

. laranja

. leite condensado

. licores

. limão

. lulas

. maçã

. manga

. massa

. massas

. mel

. molho

. morangos

. mousse

. natas

. nozes

. ovos

. pãezinhos

. panquecas

. pão

. pão de ló

. papaia

. paté

. peixe

. perú

. pescada

. pipocas

. pita shoarma

. polenta

. porco

. presunto

. profiteroles

. pudim

. queijo

. quiche

. rabanadas

. recheio

. rissóis

. salada

. salgados

. scones

. sobremesa de colher

. sobremesas de colher

. sonhos

. soufflé

. tarte

. tomate

. torta

. todas as tags

blogs SAPO

.subscrever feeds