Ingredientes:
sal a gosto
1 molho de espinafres
1 cebola
1 dente alho
5 colheres sopa polpa tomate
200 gramas de queijo da ilha
1 pacote de natas
2 latas de atum em conserva
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
Delicias do mar q.b.
Preparação:
Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve. Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola, o alho até alourarem. Junte-lhes os espinafres e saltei-os. Junte o tomate, o atum ao preparado anterior e deixe refogar por mais um pouco. Reserve. Bata as natas com os ovos. Coloque o recheio preparado no fundo da tarte e por fim as delícias do mar. Junte o queijo cortado aos cubos e as natas e os ovos já batidos. Leve ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado. Espere arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.
Ingredientes:
Uma base de massa folhada para tarte
3 peitos de frango desfiados
1 lata de cogumelos laminados
queijo (laminado)
2 dentes de alho
1 cebola
4 ovos
1 dl natas
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Estenda a massa na forma, picando o fundo com um garfo. Depois leve ao lume os peitos de frango com os alhos e a cebola, os cogumelos, tempere a gosto e deixe cozer, escorra bem, desfie a carne e reserve, de seguida, misture os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta. No fim deite o preparado e espalhe o queijo por cima, e verta o preparado das natas e leve ao forno a 180ºc, durante 40 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada congelada
2 latas de atum
1 pacote de delícias do mar
½ pacote peq. de polpa de tomate
3 tomates chucha
1 cebola
¼ pimento
1 latinha das pequenas de milho Azeitonas q.b.
1 fiozinho de azeite
2 pacote de natas (dos pequenos)
3 ovos
sal, pimenta, orégãos q.b.
Preparação:
Estende-se a massa na tarteira e pica-se o fundo com um garfo. Faz-se um refogado com a polpa de tomate, o milho, a cebola, o pimento picados, escorregue-se o óleo das latas de atum e junta-se ao refogado só durante 5 minutos, tira-se do lume e deita-se por cima da base folhada, de seguida deita-se por cima as delícias e as azeitonas e cobre-se com as rodelas dos tomates. Por fim bate-se os ovos com as natas e tempera-se com sal, pimenta e orégãos e deita-se sobre a tarte e leva-se ao forno durante 30 a 35 minutos e sirva morna ou fria.
250 g de farinha
130 g de margarina
1 ovo
1/2 dl de agua
sal q.b.
Peneira-se a farinha em monte sobre a pedra e no centro coloca-se o ovo, o sal, a margarina e a agua. Trabalha-se muito bem e rapidamente e deixa-se descansar 3 a 4 horas. Estende-se a massa finamente e forre um forma de tartes de fundo móvel, Deixando os lados bastante altos, pique o fundo com um garfo e leve a cozer 10 minutos.
Recheio:
150 g de bacon
3 Ovos
300 g de natas
sal e pimenta q.b.
Corte o bacon em quadradinhos e ponha num tacho com agua fria, leve ao lume e deixe ferver 1 ou 2 minutos. Escorra e passe por agua fria e aloire num pouco de margarina. Espalhe o bacon no fundo da tarte. À parte misture os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta, deite tudo na forma e leve a cozer durante cerca de 30 minutos em forno médio.
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