Segunda-feira, 26 de Janeiro de 2009

Gratinado de atum e gambas

Ingredientes:
125 g de puré de batata instantâneo
1 lata de atum
200 g de gambas
2,5 dl de maiones

2,5 dl de leite
25 g de margarina
2 claras de ovo
azeite e sal q.b.

 

Preparação:

Prepare o puré de batata seguindo as instruções da embalagem. Descasque as gambas, corte-as em pedaços e frite-as num pouco de azeite. Misture o atum desfeito e metade da maionese. Num pirex, untado com margarina, coloque metade do puré de batata, recheie com a mistura anterior e cubra com o restante puré. Bata as claras em castelo, misture a maionese que sobrou e leve a gratinar em forno quente.

 

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publicado por maria papoila às 19:57
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Sábado, 24 de Janeiro de 2009

Gratinado de Marinheiro

Ingredientes:
1 lata de atum
200 g de gambas
2,5 dl de maionese
2,5 dl de leite  

25 g de margarina
2 claras de ovo
Azeite e sal
125 g puré de batata

 

Preparação:

Prepare o puré de batata  seguindo as instruções da embalagem. Descasque as gambas, corte-as em pedaços e frite-as num pouco de azeite. Misture o atum desfeito e metade da maionese. Num pirex, untado com margarina, coloque metade do puré de batata, recheie com a mistura anterior e cubra com o restante puré. Bata as claras em castelo, misture a maionese que sobrou e leve a gratinar em forno quente.
 

Índice:
publicado por maria papoila às 19:55
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Sábado, 12 de Abril de 2008

Bacalhau gratinado

Ingredientes:
800 g de bacalhau demolhado, desfiado e limpo
Batatas às rodelas para fritar q.b.
Espinafres
2 cenouras 
3 ovos cozidos
cebola
alho e coentros
1 pacote de molho bechamel

 

Preparação:

Começar por fritar as batatas. Cozer os espinafres e os ovos. Ralar as cenouras. Reservar todas estas coisas. Num tacho colocar azeite, 4 dentes de alho picados, uma cebola picada e raminhos de coentros. Deixar alourar. Misturar o bacalhau e deixar cozinhar. Misturar a cenoura ralada e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Num tabuleiro besuntar o fundo com um pouco de molho bechamel e colocar metade das batatas. Por cima colocar os espinafres e o ovo cozido e partido em pedaços, voltar ao tacho e misturar as restantes batatas fritas (sem mexer muito) e o restante molho bechamel. Envolver bem e deitar sobre o tabuleiro. Polvilhar com queijo mussarela e levar ao forno a gratinar cerca de 15/20 minutos.
 

publicado por maria papoila às 01:07
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