Quinta-feira, 1 de Maio de 2008

Frango com sopa de cebola e cerveja

Ingredientes:
Um frango 
Um pacote de sopa de cebola 
Uma lata cerveja branca  

Duas vezes a lata de cerveja de água 
3 Cravinhos da índia 
Um ramo de salsa picada

 

Preparação:

Junta-se todos os ingredientes num tacho, mexe-se, vai ao lume não muito forte, é um cozinhado rápido e com aspecto apurado acompanha com batatas fritas e arroz cozido solto. 
 

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publicado por maria papoila às 01:53
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Quarta-feira, 30 de Abril de 2008

Frango com cerveja preta

Ingredientes:
1 frango em pedaços
1 cebola ralada
2 cabeças de alho esmagados
sal a gosto
2 folhas de louro 

2 colheres (sopa) de óleo
1/2 chávena (chá) de bacon picado
1 garrafa de cerveja preta
2 cubos de caldo de galinha


Preparação:

Tempere o frango com alho, cebola, o louro, o sal e reserve. Numa panela coloque o óleo e frite o bacon. Quando estiver bem dourado, junte os pedaços de frango e deixe dourar bem. Coloque depois a cerveja preta e o caldo de galinha. Deixe cozinhar até formar um molho grosso e cremoso (mais ou menos 20 minutos).
 

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publicado por maria papoila às 01:49
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Quarta-feira, 23 de Abril de 2008

Perú estufado com cerveja

Ingredientes:
1,5 kg de peru
150 gr de manteiga
3 colheres de sopa de polpa tomate
7,5 dl de cerveja
1 colher de farinha
2 raminhos de tomilho
2 folhas de louro


Preparação:

Tempere o peru com sal e pimenta. Num tacho bem grande, derreta 100 g de manteiga e doure o peru lentamente, de todos os lados. Retire o peru. Na mesma caçarola, coloque o resto da manteiga e junte a farinha, o tomate frito e duas colheres de água. Mexa bem e junte a cerveja, a pouco e pouco, sem parar de mexer. Adicione as ervas, deixe apurar um pouco e coloque o peru. Deixe cozer lentamente até ficar bem tenro (cerca de 2 horas). Sirva acompanhado com puré de maçãs verdes.
 

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publicado por maria papoila às 01:36
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