Batem-se as claras em castelo, mistura-se o açúcar, canela, mel e por fim a farinha peneirada.
Amassa-se tudo até obter uma massa bem lisa e estende-se com o rolo, bastante fino, e cortam-se anéis que se colocam num tabuleiro polvilhado com farinha.
Cozem-se em forno quente. Ao sair do forno pincelam-se com açúcar diluído num pouco de água e deixam-se secar.
500 g de farinha
250 g de margarina
250 g de açúcar
2 Ovos
Mistura-se tudo bem sem levar muito tempo, unta-se um tabuleiro com margarina, só da primeira vez, nas outras põe-se apenas farinha.
100 g de Manteiga
100 g de Açúcar
200 g de Farinha
1 Clara de ovo
Bate-se muito bem a clara com o açúcar, depois junta-se-lhes a manteiga derretida e bate-se durante 10 minutos. junta-se a farinha amassa-se com as mãos, quando se despegar das mãos fazem-se biscoitos. Vão ao forno em latas untadas de manteiga e polvilhadas de farinha.
Depois de prontos cobrem-se com "glacé" de chocolate.
4 ovos
4 gemas
500 g de açúcar
500 g de farinha
Bate-se os ovos com o açúcar. Estando tudo bem batido, junta-se a farinha e depois de bem ligado fazem-se os biscoitos e leva-se em forno de temperatura regular.
300 g Farinha
300 g Açúcar
3 Ovos
1 C. de chá de fermento
Canela q.b.
Amassa-se tudo muito bem e forma-se umas bolinhas e vai ao forno em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
250 g Farinha
125 g Açúcar
2 c. de sopa de manteiga
1 c. de chá de fermento em pó
1 Pitada de sal
Raspa de limão q.b.
2 ovos
Amassa-se tudo muito bem e forma-se umas argolinhas pequenas que vão a cozer em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Quer forno moderado.
. abacate
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