Quarta-feira, 24 de Dezembro de 2008

Bolo de claras e chocolate

Ingredientes:
4 claras (batidas em castelo)
125gr açúcar
70gr farinha 

40gr margarina
1 colher sopa cacau
½ copo leite

 

Preparação:

Mistura-se a farinha, o açúcar e o cacau. Junta-se a manteiga derretida e o leite. Junta-se as claras e envolve-se. Coloca-se a massa numa forma com buraco untada. Vai ao forno a cozer até espetar o centro com um palito e este sair limpo.

 

publicado por maria papoila às 23:52
link do post | comentar | favorito
Sábado, 22 de Dezembro de 2007

PALITOS DE LARANJA

6 gemas de ovos
3 Claras
400g de açúcar
100g de manteiga
400g de farinha de trigomargarina para untar a forma

 

Batem-se muito bem as gemas, as claras e o açúcar.
Junta-se a margarina derretida, a raspa e o sumo das laranjas.
Finalmente a farinha, juntando tudo muito bem. Deita-se a massa num tabuleiro comprido bem untado e leva-se ao forno.
Depois de cozido tira-se do tabuleiro, deixa-se arrefecer e corta-se em tiras delgadas.
Leva-se novamente ao forno para torrar voltando-os de vez em quando.

publicado por maria papoila às 20:41
link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 13 de Fevereiro de 2007

Farófias

2 claras
2 gemas
100g açúcar
5 dl de leite + 1 dl
50g de maisena
25g de chocolate em pó
Bata as claras em castelo bem firme, juntando-lhes, a pouco e pouco o açúcar (50 g) até obter um merengue.
Num tacho, leve ao lume, sem ferver o leite. Molde o merengue com a ajuda de duas colheres de sopa e deixe cozer no leite cerca de 1 minuto. Vire as farófias e deixe cozer no outro lado.
Escorra as farófias sobre um pano de cozinha e deixe arrefecer.
Misture a maisena com o restante açúcar e dissolva com 1 dl de leite frio as gemas. Mexa até obter uma mistura homogénea. Junte o leite onde cozeu as farófias e leve de novo ao lume para engrossar.
Divida o creme em duas porções e junte a uma delas o chocolate em pó, misturando bem. Deixe arrefecer.
Sirva as farófias regadas com estes cremes.
publicado por maria papoila às 17:34
link do post | comentar | favorito
Domingo, 3 de Setembro de 2006

BOLO DE PRATA

(Aproveitamento de claras)

 

250 g de açúcar
150 g de manteiga
8 Claras em castelo
250 g de farinha de trigo
1 Colherzinha de fermento

 

Mistura-se tudo e vai a cozer ao forno em forma untada com manteiga.

 

publicado por maria papoila às 16:01
link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 31 de Julho de 2006

PALITOS DA TIA AMÉLIA

(Aproveitamento de Claras)

 

250 g de Farinha
250 g de Açúcar
225 g de manteiga
6 Claras
Frutos secos q.b.

 

Junta-se a manteiga com o açúcar e bate-se bem. Em seguida deita-se a farinha e por ultimo as claras batidas em castelo e os frutos secos. Vai ao forno em tabuleiro untado. Quando estiver cozido e frio corta-se às fatias, sem desenformar, +/- 1,5 cm, e volta ao forno para alourar.

 

publicado por maria papoila às 00:04
link do post | comentar | favorito

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Janeiro 2020

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. Bolo de claras e chocolat...

. PALITOS DE LARANJA

. Farófias

. BOLO DE PRATA

. PALITOS DA TIA AMÉLIA

.arquivos

. Janeiro 2020

. Abril 2009

. Fevereiro 2009

. Janeiro 2009

. Dezembro 2008

. Outubro 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Agosto 2007

. Julho 2007

. Maio 2007

. Março 2007

. Fevereiro 2007

. Janeiro 2007

. Dezembro 2006

. Novembro 2006

. Setembro 2006

. Agosto 2006

. Julho 2006

.Índice

. abacate

. abóbora

. alheira

. almôndegas

. ananás

. aproveitar claras

. arroz

. atum

. bacalhau

. batata

. bavarois

. biscoitos

. bola

. bolachas

. bolinhos

. bolo

. bombons

. caldeirada

. camarão

. canelones

. caril

. carne

. carne picada

. castanhas

. cenoura

. cerveja

. chantilly

. chocolate

. coberturas

. coco

. compotas

. crepes

. croquetes

. delícias do mar

. doce

. doces de colher

. dourada

. éclaires

. empadão

. ervilhas

. esparguete

. espinafres

. faisão

. favas

. filhós

. folhado

. frango

. fricassé

. fritos

. frutos secos

. fubá

. gambas

. gratinado

. laranja

. leite condensado

. licores

. limão

. lulas

. maçã

. manga

. massa

. massas

. mel

. molho

. morangos

. mousse

. natas

. nozes

. ovos

. pãezinhos

. panquecas

. pão

. pão de ló

. papaia

. paté

. peixe

. perú

. pescada

. pipocas

. pita shoarma

. polenta

. porco

. presunto

. profiteroles

. pudim

. queijo

. quiche

. rabanadas

. recheio

. rissóis

. salada

. salgados

. scones

. sobremesa de colher

. sobremesas de colher

. sonhos

. soufflé

. tarte

. tomate

. torta

. todas as tags

blogs SAPO

.subscrever feeds