Quarta-feira, 24 de Dezembro de 2008

Bolo de claras e chocolate

Ingredientes:
4 claras (batidas em castelo)
125gr açúcar
70gr farinha 

40gr margarina
1 colher sopa cacau
½ copo leite

 

Preparação:

Mistura-se a farinha, o açúcar e o cacau. Junta-se a manteiga derretida e o leite. Junta-se as claras e envolve-se. Coloca-se a massa numa forma com buraco untada. Vai ao forno a cozer até espetar o centro com um palito e este sair limpo.

 

publicado por maria papoila às 23:52
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Terça-feira, 23 de Dezembro de 2008

Bolo bomba de chocolate

Ingredientes:
Massa:

100g de margarina
3 ovos (as claras em neve)
1 xícara de leite de vaca
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
3 xícaras de açúcar
1 colher bem cheia de fermento. 

 

Creme:
1 lata de leite condensado
3 latas de leite de vaca
3 gemas
3 colheres de maizena


Preparação:

Bata na batedeira todos os ingredientes deixando por ultimo o fermento e as claras em castelo que deverão ser envolvidas. Colocar numa forma untada metade da massa, depois o creme e em seguida a outra parte da massa, levar ao forno a 175º C até ao espetar um palito este saia limpo.
Creme: Coloque os ingredientes numa panela em fogo brando, mexendo sempre pra não pegar e ganhar grumos. Depois de engrossar e esfriar, juntar 1 pacote de natas (creme de leite) bem geladas.


Cobertura:

Derreter 1 tablete de chocolate de leite de 200g, juntar 1 pacote de natas até ficar um creme homogéneo. Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente.
 

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publicado por maria papoila às 00:05
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Segunda-feira, 22 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate Fácil II

Ingredientes:
3 ovos
1 chav de óleo
1 chav de açúcar
2 chav de farinha
2 chav de chocolate em pó
1 chav de água
1 c.chá de fermento
1 pitada sal Cobertura:
2 c.sopa de manteiga mole
2 c.sopa de açúcar
3 c.sopa de chocolate em pó
1 c.sopa de leite


Preparação:

 Bater todos os ingredientes do bolo até aparecerem bolhas de ar. Assar em forma untada em forno médio. Aquecer em lume baixo todos os ingredientes da cobertura, mexendo até ligar. Usar quando o bolo estiver frio.

 

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Domingo, 21 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate Fácil

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas chá açúcar
2 chávenas chá farinha 

1 chávena chá óleo
125gr chocolate em pó
1 chávena chá água

 

Preparação:

Bate-se os ovos com o açúcar e, de seguida, junta-se a farinha e o óleo. No final junta-se o chocolate. Depois de tudo bem batido com a batedeira adiciona-se a água a ferver. Coloca-se na forma e leva-se ao forno durante cerca de 30 minutos.

 

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Sábado, 20 de Dezembro de 2008

Bolo de chocolate no liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de farinha
2/3 de xícara (chá) de óleo  

2/3 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos (de preferência, pequenos)
1 colher (sopa) de fermento em pó


Preparação:

Bata tudo no liquidificador, excepto o fermento, que se mistura depois com uma espátula. Coloque a mistura numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Dica: não desenforme quente. Por ser mais húmido, este bolo pode baixar e até desmanchar se você desenformar ainda quente. Aguarde até esfriar e, então, desenforme.

 

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Sexta-feira, 19 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate rápido (microondas)

Ingredientes:
4 ovos
200gr chocolate em barra
200gr açúcar 100gr farinha sem fermento
Margarina para untar a forma

 

Preparação:

Leve ao micro-ondas, em recipiente próprio, o chocolate partido em bocados a derreter, juntamente com a manteiga (cerca de 1 minuto, a minuto e meio na potência máxima). Retirar e mexer até obter uma mistura homogénea. De seguida, bater os ovos com o açúcar até formar uma massa esbranquiçada e fofa, depois envolver o chocolate previamente derretido com a manteiga. Por fim juntar a farinha. Verta o preparado para uma forma de bolo inglês untada com manteiga e leve ao forno previamente aquecido a 200 graus, durante 14 minutos. Servir quente.
 

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publicado por maria papoila às 23:48
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Quinta-feira, 18 de Dezembro de 2008

Bolo de chocolate no microondas

Ingredientes:
150gr chocolate em pó
4 ovos
200gr açúcar 120ml leite
100gr farinha
Margarina q.b.
 
Preparação:

Começa-se por misturar o açúcar com a farinha. Junta-se, de seguida, o leite. Mexe-se os ovos com um garfo, incorporando-os no preparado anterior. Mexe-se tudo com uma colher de pau. Unta-se um pirex com a margarina e leva-se ao microondas 5 minutos a 900W. Deve forrar-se o pirex com papel vegetal.
 

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Quarta-feira, 17 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate em 5 minutos (microondas)

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres sopa de leite
3 colheres sopa de óleo 150gr açúcar
25gr cacau
125gr farinha com fermento

 

Preparação:

Envolva muito bem todos os ingredientes. Verta a massa para dentro de canecas. Não encha mais que um terço da altura da caneca, para que o bolo tenha espaço para crescer. Coloque as canecas no microondas na potência máxima durante dois minutos.
Sugestões: Se desejar deite para dentro da caneca algumas pepitas de chocolate.
 

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Terça-feira, 16 de Dezembro de 2008

Bolo Semifrio de Chocolate e Manga

Ingredientes:
Massa:

4 ovos
120 g de açúcar
100 g de farinha
2 gotas de essência de baunilha Creme:
5 folhas de gelatina
200 g de chocolate em barra
1 dl de leite
50 g de manteiga
500 ml de natas
50 g de açúcar em pó
50 ml de brande
200 g de polpa de manga

 

Preparação da massa:

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Misture a farinha e a essência de baunilha e junte à gemada. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma e leve ao forno (180º C) durante 20 minutos.
Preparação do creme: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Pique o chocolate e misture-lhe o leite e a manteiga. Leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Retire e deixe arrefecer. Bata as natas, adicione o açúcar em pó e bata mais um pouco. Aqueça o brande e dissolva-lhe as folhas de gelatina escorridas. Envolva no preparado de natas. Divida as natas em duas partes iguais e, numa delas, misture o chocolate. Na outra parte, misture a polpa de manga. Unte uma forma de aro com óleo. Corte o bolo em duas partes e coloque uma delas na base da forma e cubra com o creme de chocolate. Coloque a outra base e finalize com o creme de manga. Leve ao congelador durante 6 horas. Desenforme e decore com natas e chocolate em pó.
 

publicado por maria papoila às 23:42
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Segunda-feira, 15 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate
1 xícara de chá de óleo
2 ovos inteiros
1 colherinha de  chá de bicarbonato
1 colher de sopa de pó royal Glacê de chocolate:
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de cacau
1 colher de sopa de manteiga


Preparação:

Por todos os ingredientes em uma tigela e despejar por cima, 2 xícaras de água fervendo, misturar bem e assar em assadeira untada e polvilhada com farinha.
Glacê: Mistura-se tudo e quando tirar o bolo do forno, passa-se o glacê em cima enquanto o mesmo ainda estiver quente.
 

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publicado por maria papoila às 23:24
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Domingo, 14 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
Massa:

150 gr de manteiga
2 Xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 Xícara (chá) de chocolate em pó
2 Xícara (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó Royal Cobertura (Opcional):
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açucar
200ml (copo) de leite
1 colher (sobremesa) de margarina

 

Preparação da Massa:

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos (um a um); acrescente o chocolate e a farinha; vá intercalando com o leite; coloque o fermento em pó e mexa bem. Despeje em forma de anel de 24cm untada e leve ao microondas por 14 a 18 minutos, potência média alta.
Cobertura: Derreta, em banho-maria, o chocolate em pó e acrescente o restante dos ingredientes; misture bem e cubra o bolo.


 

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publicado por maria papoila às 23:22
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Sábado, 13 de Dezembro de 2008

Bolo de chocolate

Ingredientes:
125g manteiga
1 tablete de chocolate amargo (200g)
250g açúcar e 100g farinha 1 colher de chá de fermento em pó
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
 
Preparação:

Tire duas barras à tablete e guarde-as. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa, junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre. Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer. Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho-maria.

 

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publicado por maria papoila às 23:20
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Quinta-feira, 11 de Dezembro de 2008

Bolo de bolacha à la toblerone

Ingredientes:
2 embalagens Bolacha Maria
4 ovos
125 grs. margarina
250 grs. açúcar
1 caneca Café forte
Bolacha maria q.b.
Toblerone q.b.

 

Preparação:

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. Fazer café forte e passar as bolachas, uma a uma, pelo café,
não muito quente, e deixar arrefecer. Colocar uma primeira camada de bolachas num prato. Barrar com o creme. Depois voltar a colocar outra camada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente. Finalmente, barrar o bolo por fora e polvilhar com Toblerone ralado e bolacha maria ralada.
 

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publicado por maria papoila às 23:01
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Quarta-feira, 10 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate sem Farinha

Ingredientes:
6 Ovos
6 C.sopa de Achocolatado (aquele de misturar no leite)
8 Colheres (sopa) de Açúcar
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina Calda e Cobertura:
Leite q.b.
Açúcar q.b.
Achocolatado q.b.
Maizena q.b.

 

Preparação:

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina. Adicione os ovos (um a um), envolva bem. Misture o achocolatado e o fermento em pó, por fim, envolva o coco ralado. Misture tudo muito bem. Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também. Verta o preparado e leve ao forno.
Preparação calda e cobertura: Leve um tachinho ao lume, com o leite (reserve um pouco), o achocolatado e adoce com o açúcar, a seu gosto. Quando começar a ferver, regue o bolo com um pouco deste preparado, depois dissolva a maizena no leite que reservou e leve, de novo ao lume até engrossar (mas não muito). Espalhe este creme por cima do bolo.
 

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publicado por maria papoila às 23:17
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Terça-feira, 9 de Dezembro de 2008

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
4 Ovos
2 chávenas mal cheias de Açúcar
1 chávena mal cheia de Óleo
2 chávenas bem cheias de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó
1 chávena mal cheia de Leite
1 pacote de Chocolate em Pó
1 pitada de sal
1 pitada de Canela Recheio e Cobertura
2 latas de Leite Condensado com Chocolate
Decoração de Chocolate


Preparação:

A chávena que utilizo tem a capacidade de 250ml. Juntar a farinha, o fermento e o chocolate em pó, sal e canela, mexer e reservar. Bater bem o açúcar com a margarina, juntar os ovos inteiros, bater até tudo estar bem incorporado. Juntar metade da mistura das farinhas, envolver, juntar a chávena de leite, misturar tudo e terminar com o resto das farinhas até tudo estar bem envolvido. Levar ao forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada cerca de 45 a 50 minutos.
Depois do bolo cozido, soltá-lo da forma mas voltar a colocá-lo e picá-lo com um garfo, depois de morno cortá-lo ao meio.
 

Recheio e cobertura:

Por fim, desenformar com cuidado rechear com a lata do leite condensado com chocolate (sobra um pouco), colocar o outro bolo por cima e cobrir todo o bolo generosamente com o leite condensado, decorar a gosto com mais chocolate. Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.

 

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publicado por maria papoila às 23:33
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Domingo, 7 de Dezembro de 2008

Bolo de Bolacha

Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria
4 gemas de ovo
125 g manteiga
250 g açúcar
1 chávena grande de café muito forte
bolacha maria ralada

 

Preparação:

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. Faça um café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café. Coloca-se as bolachas num prato e barre com o creme. Repita a operação até acabar as bolachas. Barre o bolo com o creme. Polvilhe com bolacha ralada.
 

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publicado por maria papoila às 22:59
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