Sexta-feira, 8 de Dezembro de 2006

CREME DE LEITE

1 Lata de leite condensado
10 Gemas de ovos
40 g de maizena
2 Pauzinhos de canela
12 dl de água
1 pitada de sal
casca de limão q.b.

Num recipiente, leva-se ao lume 10 dl de água, a canela as cascas de limão até ferver. Entretanto mistura-se as gemas com a maizena, o leite condensado e os 2 dl de água que se ligam com a ajuda de um batedor. Deita-se a água a ferver, sobre esta mistura, correndo em fio e mexendo sempre continuamente. Leva-se de novo ao lume e deixa-se cozer durante 2 minutos, findos os quais está pronto. No momento de servir, polvilha—se com açúcar em pó e aloura-se com o ferro em brasa.

publicado por maria papoila às 21:09
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