Quinta-feira, 2 de Agosto de 2007

MOUSSE DE CHOCOLATE II

4 ovos
6 C. de sopa de açúcar
100 g de manteiga
200 g de chocolate em tabele-te

 


Bate-se bem o açúcar com as gemas. Junta-se bem a manteiga derretida em banho-maria e o chocolate derretido. Bate-se tudo muito bem e por fim adiciona-se as claras batidas em castelo firme. Serve-se frio.

 


 

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publicado por maria papoila às 00:20
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Quarta-feira, 1 de Agosto de 2007

Bolo Mármore

4 ovos
200 g de margarina
200 g de farinha peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 limão
200 g de chocolate doce em pó
1 colher de margarina para a cobertura
margarina para untar a forma

 

Bata 4 gemas com os 200 g de açúcar, junte 150 g de margarina derretida mas não quente e bata até obter um creme fofo. Seguidamente misture-lhe os 200 g de farinha peneirada e, por último, misture-lhe com muito cuidado as 4 claras levantadas em castelo bem firme. Divida depois este aparelho em 2 partes iguais: numa misture a raspa do vidrado do limão; na outra misture 100 g de chocolate em pó, ligando-o com muito cuidado. Unte muito bem a forma com margarina e deite-lhe os dois preparados, de chocolate e, de limão em camadas alternadas, leve depois a cozer em forno médio durante cerca de 25 m. Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Para a cobertura: num tachinho, misture os restantes 50 g de margarina derretida com os restantes 100 g de chocolate doce em pó; leve ao lume até começar a querer borbulhar e estar bem misturado e cubra o bolo com esta cobertura.

 

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publicado por maria papoila às 20:13
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