Terça-feira, 29 de Abril de 2008

Rolo de carne

Ingredientes:
1 kg de carne picada (pode ser só de vaca ou misturada com carne de porco)
1 pacote de natas
1 sopa de cebola instantânea em pó
Pão ralado q.b.


Recheio: chourição e queijo q.b.

 

Preparação:

Colocar a carne picada num recipiente, juntamente com as natas e a sopa de cebola. Amassar tudo muito bem. Polvilhar papel alumínio com pão ralado e colocar sobre ele a carne. Por cima da carne por fatias de queijo e de chourição e enrolar, tipo uma torta e com a ajuda do papel alumínio. Colocar num tabuleiro que possa ir ao forno, cobrir com papel alumínio e deixar assar. Um pouco antes de estar prontinho retirar o papel alumínio para ganhar cor. Acompanhei com batatas à provençal (ver pág. 18) e salada. O recheio é opcional, pode fazer-se sem recheio ou com outro recheio a gosto. Pessoalmente acho que este resulta muito bem.
 

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publicado por maria papoila às 01:47
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