Sábado, 19 de Abril de 2008

Bola de Carne

Ingredientes:
6 Ovos
600 gr Farinha
120 gr Fermento de Padeiro
1 Chávena de Leite Morno
1 Chávena de Óleo Uma Pitada de Sal q.b.
Carnes variadas (bacon; paio; chouriço; fiambre)
Manteiga q.b.
Pão Ralado q.b.

 

Preparação: Depois misture a farinha com o sal (utilizo sal fino) e os ovos. Adicione o óleo e envolva tudo. Desfaça o fermento de padeiro no leite morno e junte ao preparado anterior, misturando tudo muito bem. Ponha um tacho ao lume com água, para ferver. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com pão ralado. Espalhe um pouco de massa, distribua metade das carnes, ponha mais um pouco de massa, o resto da carne e termine com a restante massa. Ponha o tabuleiro em cima do tacho, para apanhar com o vapor, pois assim vai fazer levedar a massa. Leve ao forno a cozer, verifique com um palito, mas geralmente leva ± 1/2 hora em forno médio.
 

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publicado por maria papoila às 01:22
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