Quinta-feira, 15 de Janeiro de 2009

Torta de presunto e muzzarela

Ingredientes:
1 massa folhada laminada
250 g de muzzarela picada
200 g de presunto picado 

150 ml de natas
2 claras em neve
sal e pimenta do reino a gosto

 

Preparação:

Misture todos os ingredientes, colocando por último as claras em neve e misturando-as com cuidado. Forre uma forma rectangular com a massa laminada e coloque o recheio por cima. Leve ao forno até que a as pontas da massa estejam douradas e o recheio gratinado.
 

publicado por maria papoila às 19:20
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Terça-feira, 13 de Janeiro de 2009

Tarte de espinafres e presunto

Ingredientes:
2 bases de tarte de massa folhada
1 pacote de espinafre
300g de fiambre cortado em quadradinhos 

200ml de molho bechamel
1 ovo para pincelar

 

Preparação:

 Ligue o forno a 200º, forre uma tarteira com uma das massas folhadas e pique o fundo. Cozinhe o espinafre em água salgada e depois escorra bem para tirar o excesso de água. Coloque o espinafre sobre a massa, depois o fiambre e o bechamel. Cubra com a outra massa amassando as bordas para colarem bem. Pincele com o ovo batido e leve para assar até ficar bem dourada.

 

publicado por maria papoila às 19:18
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