Sábado, 21 de Fevereiro de 2009

Bolinhos de delícias do mar

Ingredientes:
250grs. delícias do mar
100grs. miolo de pão
1 Ovo 

1 colher de sopa de sumo limão
Sal e pimenta: q.b.
Ovo, pão ralado e óleo para fritar

 

Preparação:

Picam-se as delícias do mar e misturam-se com o miolo de pão esfarelado. Tempera-se com sal e pimenta, junta-se o ovo e o sumo do limão e mistura-se. Mexe-se bem. Moldam-se bolinhos, passando-os por ovo batido e pão ralado. Leva-se a fritar até os bolinhos se apresentarem dourados. Servem-se quentes ou frios, como aperitivo ou entrada.

publicado por maria papoila às 16:42
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Domingo, 1 de Fevereiro de 2009

Abacate com Delícias do Mar

Ingredientes:
2 abacates maduros
200 g de delícias do mar
Sumo de 1 limão
1 queijo fresco pequeno
2 dentes de alho 

1 raminho de hortelã
2 raminhos de coentros picados
2 raminhos de cerefólio picado
Sal e pimenta
1 dl de Natas

 

Preparação:

 Misture o queijo fresco com as natas, o sumo de limão, os coentros, o cerefólio, o sal e a pimenta e, de seguida distribua a mistura por quatro pratos. Descasque os abacates com cuidado, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço. Corte as metades em fatias e coloque-as nos pratos. De seguida, corte as delícias do mar em fatias e coloque-as decorativamente junto do molho, ao lado do abacate. Regue os abacates com sumo de limão e salpique as delícias do mar com sal, pimenta e o alho picado. Enfeite com uma rodela de limão e hortelã e sirva imediatamente.

 

 

publicado por maria papoila às 17:47
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Quinta-feira, 8 de Janeiro de 2009

Quiche de atum e delícias do mar

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada congelada
2 latas de atum 

1 pacote de delícias do mar
½ pacote peq. de polpa de tomate
3 tomates chucha

1 cebola 

¼ pimento
1 latinha das pequenas de milho Azeitonas q.b.
1 fiozinho de azeite
2 pacote de natas (dos pequenos)
3 ovos
sal, pimenta, orégãos q.b.

 

Preparação:

Estende-se a massa na tarteira e pica-se o fundo com um garfo. Faz-se um refogado com a polpa de tomate, o milho, a cebola, o pimento picados, escorregue-se o óleo das latas de atum e junta-se ao refogado só durante 5 minutos, tira-se do lume e deita-se por cima da base folhada, de seguida deita-se por cima as delícias e as azeitonas e cobre-se com as rodelas dos tomates. Por fim bate-se os ovos com as natas e tempera-se com sal, pimenta e orégãos e deita-se sobre a tarte e leva-se ao forno durante 30 a 35 minutos e sirva morna ou fria.

 

publicado por maria papoila às 19:10
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